Gofio Canario

gofioEl gofio es un alimento compuesto a base de harina de ceral tostado, es un producto similar a la harina blanca convencional aunque con diferente color y textura, dependiendo del tueste y del cereal utilizado. Los aborígenes canarios, conocidos como guanches, ya lo consumian antiguamente, costumbre que se ha mantenido hasta nuestros dias.

Su uso se extiende en gran cantidad de platos y preparados de la cocina típica Canaria, en cuanto a las propiedades del gofio, se trata de un alimento muy nutritivo y de gran aporte energético. Además cuenta condiferentes tipos de preparación como puede ser el gofio escaldado, o gofios especiales para ciertas dietas, niños o personas celiacas. En la cocina se puede mezclar con plátano,leche o como acompañamiento en las comidas.

En MadeinCanaryIslands.com contamos con la mejor selección de gofio elaborado por la conocida firma de Gofio La Piña, para que puedas disfrutar de todas sus variedades en tu casa en unos pocos clicks.