Bodega Stratvs

Bodegas STRATVS befindet sich im Barranco del Obispo, an der Grenze mit dem Nationalpark Timanfaya.

Die Architektur der Kellerei ist unter Berücksichtigung der natürlichen, geschützten Umgebung designt worden. Auch das alte Bauernhaus hat man erhalten. Sowohl die Kellerei als auch die anderen Anlagen sind unterirdisch konstruiert worden, so hat man die Landschaft praktisch im Originalzustand lassen können. Die Baumaterialien sind entweder aus der Umgebung, oder Materialien die nicht aus der Landschaft hervorheben, wie Vulkanstein, Holz und Eisen.

Bodega STRATVS hat sich dafür entschieden, bei der Erzeugung seiner Weine Tradition und Innovation zu kombinieren.

Es werden traditionelle Weine aus Lanzarote erzeugt, wobei die neueste Technologie dafür benutzt wird, die besten Eigenschaften der Traube zu bekommen.

Die Produktionsanlagen, mit einer Oberfläche über 2.500m2, verfügen über die modernsten Maschinen zur Erzeugung hervorragende Weine mit eigener Personalität, ohne die Tradition zu vergessen. Technischer Vorsprung und Respekt für die Tradition und Herkunft zeichnen Bodega STRATVS aus. Beweise dafür gehen von der manuellen Auslese der Traube, die Kühlung, der innovative Einsatz von CO2 und Stickstoff, die Kryomazeration und Mikrooxygenierung bis hin zur sorgfältigen Kontrolle der Weinbeere.